約4000年前，古埃及人開始利用酵母制作面包。
3000多年前的殷商時(shí)期，古代中國(guó)人就利用酵母釀制白酒。
2000多年前的漢朝時(shí)期，中國(guó)人開始用酵母制作饅頭、餅等面點(diǎn)。
明朝末年（17世紀(jì)）出版的辭書中記載有“以酒母起面曰發(fā)酵”、“發(fā)酵，浮起者是也”等解釋。
但當(dāng)時(shí)人們并不知道是酵母菌等微生物對(duì)釀酒起著重要作用。
17世紀(jì)，列文虎克首次通過顯微鏡發(fā)現(xiàn)酵母。
20世紀(jì)，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)酵母起源于中國(guó)或東亞。
20世紀(jì)80 年代中期，酵母在中國(guó)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化生產(chǎn)。
安琪公司是中國(guó)最早實(shí)現(xiàn)酵母現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)之一，目前為亞洲規(guī)模最大、世界第三大酵母生產(chǎn)企業(yè)。
酵母是一種神奇的單細(xì)胞有益菌。酵母具有“三低四優(yōu)”的特點(diǎn)，即低脂、低糖、低熱量，不含膽固醇；富含優(yōu)質(zhì)蛋白、完整的維生素B群、優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)膳食纖維，是一種純天然、近乎完美的均衡營(yíng)養(yǎng)食品，是人類理想的營(yíng)養(yǎng)源。
酵母本身具有“三低四優(yōu)”的特點(diǎn)，即低脂、低糖、低熱量，不含膽固醇，含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)維生素、優(yōu)質(zhì)豐富礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)膳食纖維。所有優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)天然配伍，渾然一體，是天然安全、高效吸收理想營(yíng)養(yǎng)源！此外，酵母是自然界中少有的含有完整的B族維生素的物質(zhì)(其余為米糠、麩皮、動(dòng)物肝臟)，并且其所含的B族維生素以磷酸脂形式存在，能充分被人體吸收和利用。酵母本身以有機(jī)態(tài)的形式，富含多種礦物質(zhì)，吸收率高，無腸胃刺激。
1991年，安琪公司創(chuàng)立安琪紐特品牌，開始利用酵母發(fā)展人類營(yíng)養(yǎng)健康業(yè)務(wù)。
近年來,隨著明星對(duì)含酵母成分化妝品的日益青睞,全球美容界吹起一陣天然酵母風(fēng),甚至有不少明星為酵母護(hù)膚"代言"，酵母精華被越來越多的高端護(hù)膚品牌所運(yùn)用，使得產(chǎn)品在滿足護(hù)膚功效的同時(shí)，能夠更快更高效的被皮膚吸收利用。酵母精華在皮膚美白、保濕、修復(fù)、抗衰等方面的功效得到了行業(yè)的高度認(rèn)可。1998年，安琪科研人員開始探索酵母在護(hù)膚行業(yè)的運(yùn)用。
2008年，安琪設(shè)立項(xiàng)目組，潛心鉆研酵母營(yíng)養(yǎng)在護(hù)膚領(lǐng)域的應(yīng)用。歷經(jīng)十多年的反復(fù)探索研究，終于成功開發(fā)了Glucare C90、BrightKey E100、WallTer Screen、GenElastic Code等在美白、保濕、抗衰老方面功效突出的酵母精華成分。
2016年，安琪攜酵母精華Glucare C90、BrightKey E100系列產(chǎn)品，首次亮相巴黎Incosmetics Global化妝品原料世界級(jí)展會(huì)，獲得行業(yè)高度認(rèn)可和一致好評(píng)，並被美稱為Animé Essence（意為“生命的精華”）。至此，安依詩(shī)（ANIMENCE）品牌應(yīng)運(yùn)而生。
對(duì)于母嬰食品行業(yè)來說,溶溶豆天然、營(yíng)養(yǎng)、安全的優(yōu)點(diǎn)恰好迎合了行業(yè)對(duì)于食品安全的要求和重視。隨著國(guó)內(nèi)對(duì)健康產(chǎn)品認(rèn)識(shí)度的提升和媽媽們對(duì)孩子健康生長(zhǎng)的關(guān)注, 凍干技術(shù)孕嬰輔食必將會(huì)越來越受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。2020年，星探零輔食上線，公司開始在發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)零輔食上發(fā)力。星探是孕嬰童營(yíng)養(yǎng)品頭部品牌安琪紐特旗下零輔食品牌，立足發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)，依托發(fā)酵原料及技術(shù)優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出溶豆、泡芙、米餅、小饅頭、餅干等系列爆款產(chǎn)品，呵護(hù)寶寶健康快樂的童年時(shí)光。有星探，好吃營(yíng)養(yǎng)，樂享童年！對(duì)于母嬰食品行業(yè)來說,溶溶豆天然、營(yíng)養(yǎng)、安全的優(yōu)點(diǎn)恰好迎合了行業(yè)對(duì)于食品安全的要求和重視。隨著國(guó)內(nèi)對(duì)健康產(chǎn)品認(rèn)識(shí)度的提升和媽媽們對(duì)孩子健康生長(zhǎng)的關(guān)注, 凍干技術(shù)孕嬰輔食必將會(huì)越來越受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。2020年，星探零輔食上線，公司開始在發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)零輔食上發(fā)力。星探是孕嬰童營(yíng)養(yǎng)品頭部品牌安琪紐特旗下零輔食品牌，立足發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)，依托發(fā)酵原料及技術(shù)優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出溶豆、泡芙、米餅、小饅頭、餅干等系列爆款產(chǎn)品，呵護(hù)寶寶健康快樂的童年時(shí)光。有星探，好吃營(yíng)養(yǎng)，樂享童年！
